另一件比较急的事情就是卖鸡，准确的说是卖公鸡。自从李中山发动部分贫困户养鸡以来，已经有三个月了，虽然那些母鸡还没有下蛋，但公鸡都渐渐长足，要是继续喂养的话就有些不划算了，所以最好的办法是卖掉。

  但李中山合计了一下，这一批即将长成的土公鸡差不多有一千五百只，这么多的土公鸡并不适合一下子投放在周围农村的集市上，因为一来市场消化不了，二来会引起价格下滑，也达不到预期的经济效果，最后还会影响村民养鸡的积极性。

  所以最好的选择是往城里供应，在既能保证价格的同时又能把土鸡都卖出去，但这又需要李中山等人进城去开拓市场。

  李中山和黄国勇也在“乡愁”群里宣传过一番，群里在县城居住的人一共订购了一百多只鸡，村里准备安排车统一送过去，但这与一千多只的数量相差太大，所以必须要想办法解决。

  其实如果能有人专门在县城的菜市场卖土鸡的话销路还是不错的，因为土鸡与养殖鸡的外观区别比较大，一般人都能认出来。土鸡的毛色鲜艳发亮，鸡爪纤细有光泽，精神比较抖擞，这些特征是养殖鸡所不具备的，所以只要价格公道，一般土鸡还是不愁卖的。

  问题是村里一时又不可能专门在菜市场租一个摊位卖鸡，而且让农户自己进城卖鸡也不现实，因为时间和交通成本都比较高。

  李中山思来想去，还是觉得需要在菜市场找一些可靠的合作商家，让商家代卖，卖出之后村民再分给商家一些提成。

  所以李中山又四处托人在县城的菜市场里找可靠的商家，他的计划是先小规模的在县城菜市场卖，等消费者建立信任后，土鸡供不应求时再慢慢扩大喂养规模。

  找商家的过程很顺利，毕竟像这种基本没有本钱的生意一般商家都会答应，唯一需要商量的是提成能有多少，所以李中山和黄国勇很快就在县城找到两家菜市场的代理商家。

  一日午前，在与两个代理商家签订代理协议之后，李中山和黄国勇又带着一只公鸡向平河大饭店走去，他们准备找饭店的经理或者采购负责人谈一谈。

  两人进入包间之后，只点了一个素菜，然后又告诉服务员把他们提的那只公鸡做了，服务员见两人不像是开玩笑，只得将那只公鸡提到后厨去。

  李中山和黄国勇的打算是将鸡做好之后，再邀请饭店负责人一起品尝，并向他现场推销。

  一个多小时之后，鸡终于炖好。不过当服务员把菜上齐之后，一个领导模样的人也跟着进了包间，还没等李中山说话，那服务员便介绍起了那领导模样的人：“两位打扰了，这是我们饭店总经理王总，他想见见你们。”

  李中山心道来的正好，就忙站起身笑道：“哎呀！实在不好意思，还麻烦王总亲自过来一趟，实不相瞒，我们到贵店就是想见一下王总呢。”

  一旁的黄国勇也跟着站了起来。

  王总正不知道该如何开口，一听李中山这样说就问道：“你们找我？是因为这鸡吗？”

  其实王总的本意是想看看到底是什么样的客人才把鸡提到饭店里，毕竟又不是演小品，如果每个客人都把食材提到饭店要求现做的话，那他们饭店就没法开了，先不提能不能赚到钱，而是光收拾食材的功夫就忙不过来。他们后厨有个人光杀好鸡就用了大半个小时，也影响了后面的不少菜。

  “不错，王总，你请坐，我们想邀请你一起品尝这只鸡。”

  王总对那服务员说道：“你出去吧，这里有我。”

  “好。”那服务员转身离开。

  王总就找个位子坐下，又说道：“两位想见我恐怕不止是为了品尝这只鸡这么简单吧？”

  李中山答道：“王总果然厉害，不错，不过咱们还算先尝尝这只**。”

  “那好吧。”王总依言盛了一勺鸡汤放在碗里，然后又用小勺尝了两口，说道：“果然是土鸡。”

  “王总厉害。”李中山的心放下一半，因为万一王总没尝出来是土鸡的话，那他后面的话就不好说了。

  “这也不是厉害不厉害，我虽然在县城里，但平常也没少去乡下，所以土鸡还是能吃到一些的，怎么？你们是来推销土鸡的吗？”王总又问道。

  李中山又笑道：“还说不厉害，一下子就猜中了我们的目的。王总，我是八里乡大石桥村的书记李中山，这一位是我们村的助理黄国勇，我们就是想来推销一下村里的土鸡。”

  王总放下汤勺笑道：“哎呀，你早说啊，搞的我们饭店都传开了，说有两个人是故意来找茬的。”

  “真对不起，我们也是想着就算找你也得先把菜做出来才好谈谈，所以才冒昧让他们先把鸡炖好。”李中山歉然道。

  王总摆了下手说道：“这个没事，不过你要说用土鸡做炖菜，我们之前也考虑过，但是最后讨论的结果是不适合。”

  “为什么？是成本太高吗？”李中山一听就有点失望。

  “倒不是成本的原因，来这里吃饭的，有几个是在乎多出个几十块钱的？主要原因还是供应的问题，你想啊，土鸡都是农民散养的，所以供应就不稳定，今天有农民出来卖，明天很可能就没有了，你说我们饭店总不能说今天用土鸡，明天就不用了吧？”

  “原来是因为这个啊。”李中山顿时松了一口气，又忙说道：“这个供应对我们来说不成问题，就是不知道你们饭店一天要用多少只鸡呢？”

  “哟，敢保证这个的人可不多，那你们村每个月能保证供应多少呢？”事关饭店的营业数据，王总没有直接回答，而是将问题抛给了李中山。

  “恩……”李中山考虑了片刻答道：“我们刚开始尝试，目前每个月能供应四五百只，但如果效果好的话，再过几个月的时间，增加到一千只也不成问题，毕竟土鸡基本上四个月左右就长成了，后面我们还打算成立养鸡合作户，扩大规模。”

  “这样啊。”王总又思考起来。

  这时黄国勇说道：“来，王总，咱们一边吃一边聊吧，又不急于一时。”

  “不，不，你们吃。这样，李书记是吧？你留个联系方式，这两天有空我先去你们村看一看，你看咋样？”王总说道。

  “没问题，我们随时欢迎！”李中山忙答道，他看王总也不像是在敷衍。

  “好！这是我的名片，请收下。”王总从口袋里掏出一张名片递给李中山。

  李中山接下，但由于他没有名片，就直接告诉了王总手机号码。

  “王总，你可一定要去啊，我们不光有土鸡，还有土鸡蛋呢。”黄国勇补充道。

  王总答道：“去肯定要去的，有什么好东西到时候一起看吧。咱们都是做生意的，能不能供应也不能光听你们说，对吧？这一点还希望你们理解。最主要的是这饭店不是我一个人当家，有些事具体行不行，我只有搞清楚以后，才有底气告诉他们是个啥情况。”

  “理解，理解。”李中山忙说道。

  “不过我还得问一句，你们来这之前，应该还没去过其他饭店吧？”王总看了看李中山两人，又看了看那盆鸡，他觉得两个人应该吃不下第二只鸡。

  “没有，饭店你们是头一家，之前我们暂时就定了两个菜市场。”李中山如实说道。

  “好，既然这样的话，你们就先不要去其他饭店了，也不瞒你们，要是成了的话，一个月五百只鸡还不够供应我们的。”

  “中！那其他家我们就先不去了。”李中山有些暗喜。

  “行，那你们吃饭吧，我就不打扰了。”王总起身说道。

  “别走呀！一起吃嘛，我们俩也吃不完。”黄国勇又说道。

  “不，不，现在是正忙的时候，我实在陪不了，你们吃吧，咱们再联系。”王总边说边退出门外。

  “好，那你忙去吧！”李中山将王总送出门外，才将门关上。

  “哎呀，这趟没白来。”黄国勇笑道。

  “但愿吧，现在还说不了。来，咱们吃吧，等这么长时间，早就饿了。”

  “好！”

  ……