第五十八章 魔改虎皮尖椒
作者:大学徒      更新:2019-10-04 06:51      字数:6486
  宋词的爆浆麻婆豆腐很快就被瓜分一空。

  在座的一共有七八个人,除了宋词和唐诗没有去动,剩下的都争着去吃爆浆麻婆豆腐,其他菜一点都没动,就光顾一道菜,还真的不够分,三两下就给他们解决了。

  “那个,小宋啊,还有吗?”诸葛松放下碗筷,紧盯着宋词,口腔中那遗留的味道让他意犹未尽。

  宋词哪知道爆浆麻婆豆腐会这么受欢迎,他就是做了这中规中矩的一份而已,哪还有剩下的,他摇了摇头苦笑道:“老爷子您总不能光吃豆腐吧?”

  “对对对,快来尝尝我创新的川菜,这些也是有小宋参与的!”唐老虽然也有点吃的不过瘾,但他还是希望他们尝尝自己做的菜。

  毕竟,这是他和宋词第二次合作烹饪的菜肴,说不定还真有那么点意外之喜。

  “这不就是普通的虎皮尖椒嘛?”诸葛松指了指其中的一道菜,满脸不屑的说:“看看你这虎皮尖椒,好不好吃我就另外评价了,光这外表我看就不行!”

  顿了顿,他似乎在酝酿台词,随后接着说:“人家的虎皮尖椒哪个不是油腻腻的,而且表皮还有不规则的斑点,你这尖椒光滑的,我刚一开始还以为你给我把生尖椒给端上来了!”

  听他将虎皮尖椒贬的一文不值,何老却完全没有在意,依然是满脸笑容,也没有开口解释。

  何老不发话,诸葛松也不好意思再说些什么,伸出手夹起了一个尖椒,有些犹豫的慢慢送进口中。

  当他合嘴咬下,轻轻的一道“咔嚓”声从他嘴里传了出来,就好像对方吃的不是虎皮尖椒,而是薯条。

  “这口感!”诸葛松顿时瞪大了眼珠,这种感觉他说不上来,到底是喜欢,还是不喜欢,反正就是感觉有点熟悉,又很是陌生,有点抗拒,但又无法拒绝。

  “怎么样,是不是很脆?”何老笑着问了一句,看着对方的表情很是得意。

  诸葛松点了点头没有说话,他在在回忆,这种熟悉又陌生的感觉,这东西是不是在什么地方吃过。

  见他这个样子,何老便开始解释:“其实这并不是意义上的虎皮尖椒,是油炸的!”

  进过一番解释,众人这才恍然大悟。

  “这不就是我们平常在啃得起还有买得起吃的薯条一样吗?”唐诗惊讶的说道,虽然她很是不喜太辣的食物,但还是忍不住吃了一个尖椒。

  一入口,果然有种熟悉的感觉,但又感觉有点陌生,要不是听过解释,她一下子还真猜不出来。

  就像薯条一样的加工手法,再加以改进,将焯水用的清水先调味,尖椒经过焯水充分吸收了水中的味道,再经过速冻之后直接下锅炸,那炸出来的尖椒就会变得跟薯条一样是脆的,因为在焯水的时候调过味,只要一出锅就可以食用。

  其实何老在听宋词的建议的时候也是很震惊的,这完全就是一种创新啊,不管成功与否,这都值得自己一试。

  现在他很庆幸,这显然是成功了。

  “虽然我不太喜欢这种食物,但总体上来说还是不错的,他们年轻人应该很喜欢!”诸葛松砸吧砸吧嘴,说出了自己的评价。

  其实作为老一辈的人,他们对于薯条这种洋食品非常不屑,认为不是什么好东西,也没有正常的食品那么好,吃了光长胖。

  对于薯条的厌恶,同样也对他评价这尖椒有直接的影响。

  也确实,就算他不喜欢,这种尖椒应该在年轻人当中很是受欢迎。

  果不其然,魔改虎皮尖椒再次成为了的他们的目标,除了宋词和何老这个两个制作者之外,也就诸葛松没有加入他们的行列。

  对于何老来说,这种创新无疑给他打开了一扇通往新世界的大门。

  作为活了一甲子有余的老者,同样也一名老伙夫,他的思想是传统的,所烹饪过的食物几乎都是中规中矩,很少会去变通。

  也就从遇到唐云升开始,他的思维才开始慢慢放开,但也没有多大的变化。

  如果说以前是画一条盘龙,顶多技术高超但还是黑白相间。而遇到唐云升后,按照要求他开始为盘龙上色,但也仅是一时的新鲜,远远没有达到多样的变化。

  用的来说,他所烹饪的食物还是那么的传统,顶多加了点料,还是那么的常规。

  自从见识到宋词杰作,他的思想开始放飞。

  原来做菜还能这样子变通,虽然改变了一道菜的本质特色,但如果能够让人接受,那么就是成功的。

  人不能总是一成不变,做菜也一样。

  试想,天底下那么多菜系,光一个菜系就那么多种菜肴,那是怎么来的?

  还不是先人通过改进得来,或许一百道菜,一千道菜,可能都是由一道菜衍生出来的。

  一生二,二生三,三生万物说的就是这个道理。

  很显然,这虎皮尖椒已然不是虎皮尖椒,但要说是失败的,也不能说是失败,因为他显然还能算是一道新的川菜。

  何老知道,如果自己能够完全贯通,那么自己就离名匠不远了,要是再能学到宋词那奇特的烹饪技术,说不定在有生之年真能晋级名匠。

  在他们快速消灭餐桌上面的食物的时候,宋词的手机振动了一下。

  宋词掏出手机,低下头查看,竟然是张东溪发的微信信息。

  【宋哥,我正在去你家的路上,你在家不?】

  宋词好奇,这张东溪无缘无故找自己干什么,难道有什么急事不成?

  他快速敲下几个字,点击发送。

  【我在还在荷园,有事?】

  很快,张东溪便回复了信息。

  【app已经做好了,我带了几个程序技术员去你那,有时间的话就回来一下!】

  宋词一喜,没想到张东溪的速度这么快,这才第二天吧,竟然就把app给弄好了,还给带了几个程序员。

  【等着,我马上回去!】

  宋词快速回了一条信息,随即起身对着众人歉意的说道:“不好意思哈,我临时有事要离开一下,你们继续吃!”

  说完,宋词也不等他们开口,风风火火地便跑了出去。

  他将小电驴推到马路上,刚一坐上去插入钥匙,便“嗖”的冲了出去,以四十公里的时速开往东江别墅区的方向。