材清单，监督一下装修效果之类的，因为是古代，使用的一切都是原木，他即使在正装修的铺子里也不用担心甲醛超标的问题了。

  此外，九月里，之前种下的黄豆也成熟了，连琦和唐无欲不方便，连瑞就主动请缨直接跑了一次明家村，出钱雇的村子里的人上来的。

  有了黄豆，那火锅中的食材也就更加丰富了，像是鲜豆腐、冻豆腐、豆皮等等都可以做出来了。

  此外，蘸料中一味非常重要的成员，豆腐乳也可以请大厨研究研究。

  除了这些之外，豆浆，豆花，豆腐脑这些美食也不远了，尤其是，不知道这里会不会也掀起甜咸大战呢？

  连琦砸了咂嘴，他还是觉得加了糖的豆腐脑比较好吃一点儿。

  此外，之前种下的辣椒也可以上来了，但是最终的获却不是很多，因为大部分的辣椒都是今年刚种下去的，结辣椒的主力还是从花店老板那里弄来的“老”辣椒，以及唐无欲之前求婚的时候，送给连琦的那一堆绑成了花篮的辣椒。

  成不够，那能够做出来的辣味蘸料自然也就少了很多。

  “那掺了辣椒的蘸料就卖的贵一些，等能够量产了之后再调整成和别的蘸料相同的价格。”铺子里，连琦对厨师道，“蘸料也可以多调制几种口味，蘸料中的辣椒最好是少放一些，这玩意儿毕竟是刚刚入菜，我估计有不少人应当吃不习惯。”

  谁知道那大厨却道：“公子不必担心，这辣椒的味道比茱萸还好一些，不少人应该会喜欢。”

  咦，也对啊！古有酸甜苦辣四味，在辣椒出现之前，辣这种味道似乎就是来自于茱萸。

  连琦点点头，“这样就好，羊肉处理的时候一定要将血水给控干净，切的时候注意纹理，要薄而不散……”

  连琦又絮絮叨叨地嘱咐了他刚刚想出来的几点，“几位师父一定要在蘸料和食材上多上心，将来要是咱们的火锅火了，跟风的估计会有不少，只要咱们的羊肉品质好，蘸料香浓，就可以立于不败之地！”

  那大厨笑呵呵地道：“东家放心，这些我们都懂，一定注意！”

  连琦又在铺子里转了几圈儿，“牌匾送过来了吗？”

  火锅店的名字早就定下来了，字还是棠弈硬是要亲自题的呢！

  叫做蜀香，因为冰饮已经用了连琦的姓氏了么，所以火锅店就想和唐无欲牵扯上一点儿关系，但是如果叫唐氏火锅什么的，太不诗情画意了，当初起名的时候遭到了连家人的一直反对。

  连琦废了许多的脑细胞，才终于想出了蜀香这么一个还不错的名字来。

  蜀香，蜀地飘香。唐门就是在川蜀地区嘛！多应景！

  其实一开始连琦是想叫做蜀皇的，但是想到棠弈的身份，他就默默地将皇给换成了香。

  题字早就送去让人做牌匾了，务必做的致大气。

  “前不久催过了，说是今天就送到。”明过来扶住了连琦的手臂，“你小心点儿，这边正在装修呢！”

  因为冰饮生意缩水，所以铺子就被分成了两部分，冰饮那边的设计就和后世的奶茶店差不多，只不过要大一些。

  简单用屏风和纱帘分割了一下，一边正常做生意，而另一边适当装修。

  连琦最后敲定的装修风格和其他的酒楼一样，一楼的大厅里虽然也摆了很多桌，但是桌子与桌子之间巧妙地利用屏风，博古架之类的，分割成了一个又一个半封闭的小空间，有一定的隐蔽性。

  至于二楼么，那就是纯粹的包厢了，里面的摆设也很用心，装饰用的都是盆栽的鲜花。

  此时已经是九月下旬，整个火锅店的装修也已经接近了尾声，等工人们最后个尾，再将整个店铺打扫一边，挂上招牌，就可以挑选一个黄道吉日开张了。

  也是巧了，连琦和唐无欲“视察”完毕准备回去的时候，做好的牌匾也送了过来。

  牌匾很大，几乎有半人高了，送过来的时候上面还盖着红布。

  将红布掀开之后，铁画银钩的“蜀香火锅”四个字就出现在了几人的面前。

  看着牌匾的最终效果，连琦满意地点了点头，觉得自己那十几两的银子没有白花！够大气！

  因为冰饮和火锅是同一家铺子，所以牌匾也是一上一下的，放牌匾的时候，连琦强烈要求将连氏冰饮的牌匾挂在上面，蜀香火锅的牌匾放在下面。

  对于连琦这种奇怪的偏执，唐无欲没说话，只是事后在床上实力证明了上下而已。

  第94章

  十月三日

  辛酉月，戊辰日,宜开市

  一大早,蜀香火锅的门前就响起了爆竹声,吸引了无数行人驻足。

  连琦坐在蜀香对面的食肆里,怨念地喝着白水。

  没办法，不管是唐无欲还是明、秋鹿，都坚定地拒绝了连琦站在铺子门口看的要求。

  “到时候人那么多,伤着了可怎么办？”

  “不行,绝对不行！还要点爆竹呢！万一不小心蹦到了你身上可怎么办？”

  “店里今天肯定有很多涮肉的，你闻着味儿再吐了可怎么办？”

  “还有……”

  于是,今天连琦就只能是坐在这里干看着了，不过好在有唐无欲陪着。

  “感觉今天的人流量很不错啊！”连琦看着蜀香中络绎不绝的客人，感慨道，“开业大酬宾什么的果然是有用的。”

  为了庆祝开业,蜀香今天八折。

  对这种新式吃法的好奇，再加上店家的让利,已经足够吸引大部分的不差钱的行人进去消了。

  一直到晚上亥时，店里的人流才算是渐渐少了起来，晚上十点钟左右,人才终于全都散去。

  店里的伙计厨师切菜工，包括明、秋鹿这一天都累的够呛，人太多的时候,就是明和秋鹿，都挽着袖子上了,还带上了连瑞、连璎、阿幺和宛夏，连瑜太小，被塞到了连琦那边，只准看，不准动。

  不过，虽然累，但是这第一天的利润可是真心不错，扣除了杂七杂八的成本之后，还盈余一百六十多两。

  “开业第一天，吃法新鲜又有让利，所以今天的利润可能会高一些，等过段时间，大家的新鲜劲儿都过去了，应该就会逐渐稳定下来。”

  明拿着账房先生做出来的最新账簿，对连琦道。

  连琦接过账簿，使用了最新的记账方法之后，入支出都看的清清楚楚。

  “大家点的肉真不少。”连琦大概估算了一下，那羊肉的销量几乎是其他菜品的好几倍了。

  明点头，“幸好一开始准备的还算充分，总算是没断货，我已经让秋鹿再去联系了。”

  “嗯，咱们这边有商队吗？”

  “啊？什么商队？”

  “算