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  “恭喜大人”熬糖的师傅面带得意双手捧着一个硕大的青色海碗里面满满的装着刚刚加工好的赤糖。“小人自认从事此业也有数十年尚未见过如此便捷快当的榨糖之法榨汁当日便可出糖且出糖之多前所未见。”

  守汉用手指捻起一撮红糖放在口中细细的品味见汉元商号几个管事也各自品尝着这新榨出的糖的甜味。便示意身旁的亲兵莫钰将这些糖端到那群孩子那里让他们也品尝一下这新熬出的糖的味道。

  “噢吃糖喽”孩子们端着大碗奔跑着、欢叫着聚拢在一起体会着糖的甜美。

  “不过大人此物也有不妥之处。”熬糖师傅作为技术人员从另一个角度对守汉的这条榨糖、熬糖的生产流水线提出了质疑。

  “哦？快讲”守汉仿佛又回到了做技术总监的时候有人对自己的设计提出不同的意见这会让他很是兴奋。

  “禀大人此物”熬糖师傅指了指茅屋内的榨辘“快捷便是快捷不过小人粗粗的估算了一下以诸位大人从琉球带回的甘蔗加上我们地面上所出产的也是勉强能够支撑月余的消耗。若果大人意下要将榨坊开下去怕是我们现有的甘蔗不足以支撑一个榨季。大人耗费巨资打造的这座榨坊怕是要数年才能收回本钱。”

  又遇到了原料不足的问题

  不过守汉也是经历了许多类似的事情了变得处变不惊了“黄师傅依你之见呢？”

  黄师傅倒也是豪爽之人“大人既然问到了小人那小人便放肆了海对面便是钦州、廉州、稍远一些便是雷州琼州。这些州府都有甘蔗出产特别是雷州府徐闻县更是远近驰名。大人不妨派人前去收购一些回来。我听说那里今年也是粮食歉收。”黄师傅眼睛里满是狡黠。

  守汉听来此人也是个人物他这便是要我利用夏季风灾造成附近区域粮食减产的机会大肆收购甘蔗。但是该如何收购收购多少合适却要好生计算一下。

  刚刚经过测算百斤甘蔗经过榨取后剩下大约八十八斤左右的残渣也就是说这套生产线的出糖率在12%到13%之间。虽然比起后世百分之十五的出糖率来还稍有不足但在到处都是使用木榨的时代这个数字已经是骇人听闻。

  19世纪蒸汽榨糖厂出来之前机械制糖厂一般年产量是白糖100包按照现在的国际标准1包是100千克。产100千克糖的话至少需要1吨甘蔗才够而甘蔗的亩产却并不太高。广西的桂糖11号糖蔗的平均亩产也不过5.8吨左右这个时代的亩产估计也就一半多一点撑死不过3吨。如果要达到一个榨季生产一万千克也就是十吨白糖的标准的话,至少需要100吨甘蔗也就是至少三四百亩全部产量自己还要负担运输。

  “你们几个管事回去好生计议一番拿出一个章程出来我要你们保证这个榨坊一个榨季不要闲着。”

  守汉的话很平静语调很温和但是却凌然不可更改。

  几个管事不由得心中一凛“属下等谨奉大人号令”

  难怪守汉着急他的海盐加工提纯工艺完全可以稍加更改变成白糖加工工艺通过活性炭来提高产品的附加值。要知道这个时代的红糖可是比白糖便宜得多。

  几辆牛车满载着甘蔗渣向着附近的酿酒作坊缓缓行去在牛铃声中守汉一行人安步以当车同样缓缓的向着守备府方向走去人群中几个管事兴奋的议论着应该如何将收购的稻谷运往各处换回榨坊急需的甘蔗。但是人群之中也有例外。

  一个年轻的管事嘴唇不停地噏动似乎在默默的计算着什么忽然他脸上神色一定牙齿咬住了薄薄的嘴唇似乎是下了什么决心快步走到队列中央噗通一声跪倒在守汉面前。

  “学生恳请东翁收回成命莫要让船只载运稻米去各处换取糖蔗”

  几个方才还在眉飞色舞的讨论着如何收购甘蔗如何将产出的糖运往广州和香山县的豪境去卖给各地来的红毛夷人但是这个愣头青却跳出来拦阻东家的兴致这还了得？

  “霍坚莫要乱讲”

  “大人这人是新来不久的一个读书人未免有些执拗万望谅解则个。”

  守汉示意莫金将霍坚扶起“你叫霍坚？表字如何称呼？”

  “回东翁学生的表字为仲强。”

  “仲强我来问你你是何时投到汉元做事的？”

  “大人仲强是广西钦州人氏也是进过学的秀才不想再岁考时没有钱打点被人寻了个不是行文学政夺了功名。”

  “不想家中几亩薄田又遭逢飓风无奈之下只得渡海而来托庇东翁门下谋生奉养家中老母。”霍坚虽然是在守汉手下谋生但却是依旧一副读书人的风骨不卑不亢甚至略有一点倨傲这令守汉大有好感。

  守汉的性格、脾气除了他在鑫盛公司做技术总监时形成的再就是家传的了。他爷爷常说的一句话那些拍马屁、阿谀奉承的趁早打发走今天他能够拍你马屁那是因为你对他有用明天你对他没有用了他马上就跑去拍别人马屁了。

  “仲强兄不知有何赐教？”

  “东翁可知夏季一场风灾波及范围？”

  “讲”

  “粤西的钦州、廉州、梧州粤东的雷州、高州、琼州等州府均受到侵害部分州县稻谷绝收。前日学生得到家中同窗书信已是米价飞涨斗米千钱。反之蔗农叫苦不迭今年恰好甘蔗丰收但是榨坊业主们却大肆压价如今米贵蔗贱。东翁如果贩米去雷州等处自然可以获得暴利但若是以米贩蔗糖怕是要赔钱。”

  “说出你的道理来”

  “大人您为了防止谷贱伤农令各处商号提高了稻米收购价各处民众粜米之后无不感念大人德政但是在商言商我们的本钱却压住了。如今我们再跨海运米少不得有一番搬运损耗这些亦然要算在本钱中。换回甘蔗榨出糖来这往返的水脚银子也是要在榨糖的本金中列支。大人的这套家什虽然用人少用牛少出糖亦快；但是毕竟是纯钢制造耗费巨资。学生粗粗算来一包赤糖成本已在一两白银上下。这样的价格再行贩运到豪境、广州等处已然没有利润。”

  “所以学生恳请东翁收回成命。”

  听完了霍坚的一番话守汉心中大乐。

  这个家伙倒是颇为动了一番脑子帐算的很细了。但是他有两笔账没有算对才人为地高估了成本。

  第一那三个重达千斤的钢制榨辘并不是人们印象里的钢自然成本要低得多。

  第二守汉压根就没有想用赤糖这种低级产品低附加值的商品去赚钱。

  还有贩运稻米去钦廉梧高雷琼等处除了换取榨坊需要的原料之外守汉还想通过廉价优质的稻米为自己吸引一批劳动力前来。如今河静的劳动力依然缺口很大。为了弥补劳动力不足不得已他推行了劳动力统筹制度将各处的技术工人那些工匠和纯是出卖苦力的分开按照需求每隔五天召开一次例会各处报出壮工的需求由他来统一协调这些苦力。

  “防止窝工我这也是优选法、统筹法吧”守汉不无得意的苦笑着。

  示意让几位诚惶诚恐的管事先走守汉转过头来“仲强兄可有兴致随某家一游？”

  “学生愿随骥尾。”

  “大人您让学生看得便是此物？”

  看着池水中被几个官奴不停用手中粗大的木棒搅拌的红糖霍坚不由得有些瞠目结舌。

  那池子高有六七尺池内的壁上用铜皮包了池中怕不有几千斤水池中的清水在官奴的搅动下逐渐变成了褐红色。

  又有几个官奴两两一组手持巨大的滤网将滤网放到池中触到池底小心翼翼的通过手中的木棒拉动着滤网潜行从池子的这头到那头。几遍之后提起滤网向工头报告“这一池子糖已经完全化了。”

  守汉自己也不知道红糖的溶解度为了防止溶解不彻底不得不用这样的笨办法。

  “开闸放水”

  伴随着工头的一声声号令几个官奴将池子的闸板缓缓提起让溶解充分的糖水通过填塞着木炭包的陶瓷管道。

  这就是雷明生在守汉的原始过滤法启发下提出的活性炭过滤法。这个工艺在精盐生产上为守汉赚取了大把的银钱如今它又有了新的用武之地。

  看着洁净如雪的白砂糖按照一包二十斤的标准被整齐的码放在货架上霍坚不由得转过身去向守汉深深一礼“学生愚钝不知东翁深谋远虑鲁莽了还望东翁赎罪则个。”

  “诶仲强兄哪里话来你亦是为了商号着想唯恐商号有失。倒是某家要借重仲强兄了。”

  五天之后霍坚作为汉元商号的主事押运两千包白砂糖前往壕镜。

  数年之后霍坚的名字被无数榨坊主和熬糖师傅诅咒。原因有二一、钢制榨辘的流水线式榨糖活性炭的白糖加工工艺让无数的小榨坊歇业、破产。二、他根据自己的经验提出了一个白砂糖和赤糖的生产工艺标准这个标准让那些靠着多年的经验吃饭的熬糖师傅们丢了饭碗。

  此是后话略去不表。

  进了腊月守汉治下的鸿基港分外忙碌起来大大小小的海船满载着稻米分头向着钦州廉州、雷州半岛、琼州府、以及更加遥远的琉球出发s8.前去交易甘蔗和粗糖。

  “我要把精盐和砂糖这两白换成一白也就是列位眼前的银子”

  在汉元商号的一次例会上守汉面对着诸多管事和股东信心满满的如是说。

  不过人们没有想到的是往琉球的稻米换甘蔗的生意却几乎引发了一场战事。