年饭的桌上
作者:妖妖不惑      更新:2023-07-20 11:04      字数:3471
  饭厅的大方桌被摆的满满当当,实际上大家动筷子的都是中间冒着热气的几个菜,杨茂德慎重其事的把洋芋炖鸡块儿里的鸡头,沙参芸豆炖鸭子里的鸭头,还有腊鱼的鱼头都挑到杨老爹的碗里,杨老爹点点头把碗传到茂梅面前说:“梅子,你吃。”

  茂梅笑嘻嘻的说:“爹,今年我可不是屋里头最小的。”说完便把碗递到阿祖面前:“嫂子肚里的娃儿才是最小的。”

  杨老爹眯着眼笑道:“是哩,过了年他也算虚一岁了,大娃媳妇你吃。”

  阿祖看着碗里的三个脑袋有些不知所措,杨茂德斜了斜身子小声说:“要还给爹,这些东西要给辈分最高的人吃。”

  阿祖恍然,这就是个推让的意思,老人显示自己的慈爱,小辈表示自己的孝敬,这么想着便赶紧站起来双手捧着碗递给杨老爹:“公爹今年辛苦了,这些当然是公爹吃。”

  杨老爹这才笑咪咪的接回去放在自己面前,然后招呼大家:“都吃都吃。”

  “德娃子把酒倒上。”杨老爹给自己倒上酒,然后把小壶递给杨茂德,四兄妹加上阿祖也满满的倒了一瓷杯儿,微黄的酒水散发着热气。

  “来,一起喝一杯。”杨老爹端起酒杯站起来,大家也赶紧跟着站起来伸长手臂。

  “爹,今年少说两句哈。”茂梅抢先开口:“嫂子挺着大肚子站着怪累的。”

  杨老爹瞪了她一眼,轻咳一声才开口:“今年我们家最大的喜事就是大媳妇进门,这添加进口过后一直都红红火火、平平安安的,等翻了年又要添小娃儿,好,好,好事。”

  阿祖微笑着抚了抚冒尖的肚子,就听到杨老爹继续说:“德娃子也是好样的,能把烟土戒了,以后要踏踏实实的过日子,你现在是家里头的顶梁柱,上有老下有小莫再走岔路。”

  杨茂德嗯的沉声答应,杨老爹又转向三个女儿:“这一年屋里头的事情都打理得巴巴适适的,你们三个娃儿也辛苦了,而且还跟着你嫂子学认字,好得很,以后当家理事做个明白人。”

  三姐妹也赶紧脆声答应,最后杨老爹才对阿祖说:“今年最大的功臣是大娃媳妇,从进门以来当得勤俭孝慈四个字,以后也要托你照顾德娃子和三个妹妹,一家人和和气气才能万事兴旺。”

  阿祖含了眼泪使劲的点头:“应该的。”

  “好,好,都是好娃。”杨老爹满脸笑容的一仰头喝了杯中酒,其他人也跟着将瓷杯里的黄酒一饮而尽,微甜微辣带着橘皮的清香,这味道会留在阿祖的记忆里一辈子。

  接着便坐下来开始吃菜,杨老爹细心的挑拣碗里的鸡头,三两下拆出一个两根须儿的东西,仔细的剥掉上面的肉,又放进酒杯里涮一涮。最后拿出来对着太阳看着点头说:“节节通明,节节亮,明年万事顺利。”

  阿祖不认识他手中的东西是脑袋里的那个部位,但显然这是类似占卜讨个吉利的举动,等做完这个事情,杨老爹才把鸭头夹给杨茂德,鱼头送到茂梅的碗里,两人不再推辞道了谢低头开吃。

  茂兰从汤碗里用小勺捞了半勺炖的软烂的芸豆给阿祖:“嫂子吃看看,能吃得惯沙参的味道不?孙奶奶说沙参养人,你要是喜欢这个味道,月子里我就用它炖鸡。”

  阿祖脸红红的道过谢,低头闻到一种奇异的中药味道,虽然奇异却不难闻,混合着肉香非常的合拍,沙参已经炖化混合着软烂的芸豆,汤汁变得黏糊香浓。

  杨茂德陪着杨老爹喝了几杯,茂兰和茂梅端了大碗去厨房添热菜,回来时茂梅拍了拍他的肩膀说:“哥,大厨房好像请到灶王爷了,我听到放炮仗。”

  “这么早?”杨茂德擦擦嘴站起来。

  杨老爹呵呵笑着:“今年大厨房的伙食好,灶王爷也回来得早,赶紧去看看回小厨房了没有。”

  杨茂德哎的答应一声,阿祖也好奇得很便跟了过去,近厨房就看到杨茂德踮着脚从木板上把那只装血冠饭的碗端下来,茂梅一看便欢呼一声:“回来了回来了,哥,赶紧去请灶王画儿。”

  阿祖看那只递到茂兰手里的碗,里头虽然还有大半碗白饭,但是上头淋了鸡血的红米已经不见了,凑过去仔细瞧一瞧白色的米粒上有浅浅的灰尘痕迹。

  阿祖抬头看看高高的屋梁,暗自揣测是什么东西吃掉了沾染鸡血的米饭?木板到屋梁直上直下也有两米多高,能悄悄来吃掉血冠饭又悄悄离开,实在是难以想象。

  杨茂德在木板下面贴上一张新的灶王画儿,又添了满满一碗桐油浸入一根灯芯点燃重新放到木板上,做完这些又出去放了一挂鞭炮,茂兰打水给他洗手一边问道:“我看壶里桐油不多了,啥时候榨桐油?”

  杨茂德甩甩手上的水珠:“冬日头不好,估计还要晒些日子。”

  茂兰深呼一口气带出白烟:“这鬼天气,又不出太阳又不落雪,老这么阴着。”

  杨茂德抬头看看昏蒙蒙的天空:“估计不得落雪,夏天雨也少,要再不落雪,明年插秧该要缺水了。”

  这个沉闷的话题两个人都没有带上饭桌,回屋里又喝了几杯,杨老爹显得有些熏熏然,茂兰晃晃还有小半壶酒说道:“这两天又不喝药,酒莫喝多了,回头夜里又要咳嗽。”

  杨老爹挥挥手:“这是野蜂巢泡的黄酒,马医生说就是滋阴养肺的。”

  “那也不能一顿喝这么多。”说着把酒壶塞给杨茂德:“哥,你带出去找伍哥他们喝了。”

  大院里头都是拖家带口的,就只有伍哥大过年的还留在大厨房吃饭,谁家请他也不去,所以往年也是杨茂德出去找他喝几杯,下半场的酒也会过去些年纪相仿的男娃,比如李二顺、李三顺,陈诚还有黄豆奶奶的儿子黄天忠他们。

  杨茂德晃晃酒壶说:“那我出去了。”

  “等下。”杨老爹比划了一下桌上:“兰子,找个托盘来把装几样凉菜出去。”

  茂兰赶紧放下筷子,比划了下木托盘有些小,干脆提了个空篮子过来,把猪心猪肝猪舌头和香肠这些凉盘装进去,这些东西下酒很好,但是摆在这个桌上就是凑数用的。

  “面鱼儿也装上。”杨老爹提醒。

  茂兰白了他一眼:“爹是不是也要出去喝酒?想吃面鱼儿带着可以,但是不准再喝酒。”说着又把一盘面鱼儿装进去,篮子递给杨茂德叮嘱道:“盯着爹,莫给他喝酒,更是不能沾凉酒。”

  “晓得。”杨茂德把酒壶放进去,一手提着篮子一手搀扶着杨老爹。

  茂菊用小半碗饭泡上海带汤:“莫管他们,你还真指望哥能管着爹不喝酒?晚上熬点虾米汤给他解酒是真的。”

  茂兰叹口气:“往年出不得院子当然不管他,今年还能不管?喝了一年的药就为过年一顿酒?”

  小姑娘说着端碗开始吃饭:“不行,赶紧吃完饭出去盯到。”

  茂梅闷头跟一块鱿鱼较劲儿,大概是难得遇到这么有咬紧的玩意儿,显得十分有兴致。阿祖的肚子大了总觉得被娃娃顶到胃,一顿饭吃不了一半碗,但过会儿又会觉得饿。这会儿端着一碗鸭子汤慢慢的喝着,冬天最享受的莫过于捧着一碗热汤,虽然自己吃不下但看着茂梅吃得香甜,也觉得非常幸福。

  桌上的很多菜都没有动,比如粉蒸肉、清蒸肘子和腊干鱼儿等等,挑出一两样放到蒸笼里,晚上烧把火热了就能吃。其他的被放到圆簸箕里,罩上纱罩子悬挂在屋外的房檐下,这么冷的天气放个十天半个月也没关系。

  茂兰刷了锅烧上水,阿祖坐到灶前帮她烧火问道:“还要煮什么?”

  “烧点虾米汤给他们解酒。”茂兰从外面拿进来一方豆腐切成细小的块儿倒进锅里,添了姜、蒜、盐和白胡椒,再取一只大海碗出来放了淀粉搅拌化开。

  “嫂子,火小点。”等锅里烧开,她便让阿祖退了火一手绕着圈往锅里到淀粉,一手开始推着搅拌,直到锅里的汤汁粘稠得如鸡蛋清。

  最后添了半勺醋、半勺红油、一把油炸的花生米和半碗香菜,搅拌均匀就用大盆装了起来,阿祖看着盆里半透明的虾米汤,原来跟虾米没有半毛钱关系。

  茂兰舀了一碗递给阿祖让她尝尝味道,自己找来一个竹蓝把一盆虾米汤放进去,解下围裙拍拍身上的灰尘:“嫂子,我先把这个送到外院去,顺便看看爹是不是又在偷偷喝酒。”

  阿祖放下碗:“挺重的,我帮你吧。”

  茂兰好笑的看看她的大肚子:“不用,这几个月提洗澡水,手劲儿都练出来了。”

  说完便提了篮子走出去,阿祖见她并不显吃力,也就没跟过去,端着碗回饭厅继续喝她的虾米汤。

  茂菊放下碗:“你们倒是快,连虾米汤都烧出来了。”

  茂梅丢了手上的骨头:“锅里还有吗?二姐哩?”

  “到外院送汤去了。”阿祖抿嘴笑笑:“估计是去监督不让公爹喝酒。”

  茂菊咄咄的在桌上整齐了筷子,夹了一块泡萝卜半天也没放进嘴里,等阿祖半碗汤都快喝完了她才幽幽的问道:“嫂子,你说伍哥这人咋样?”

  阿祖被她问的一愣:“咋样?挺好的啊。”

  “恩,是挺好的。”茂菊点头笑着说:“沉稳、扎实,遇事不慌又有担当。”

  这些话也是杨老爹和杨茂德常夸他的,阿祖赞同的点点头,茂菊把泡萝卜放进嘴里酸得眯了眯眼,可惜就是年纪大了点。