定亲酒前日
作者:妖妖不惑      更新:2023-07-20 11:07      字数:3720
  “嫂子嫂子!快,我哥回来了。”

  今天是十二月九号,明天就是茂兰定亲的正日子,大厨房已经开始做半成品的炸货,如干鱼、酥肉又或是刀口丸子,小厨房也开了火,阿祖正在炒花生糖和蒸山楂糕,酸酸甜甜的味道引得烧火的茂梅不停的吞咽口水。

  看着匆忙跑进来的茂菊,阿祖手底下翻炒的勺子不停,笑眯眯的回答:“是该回来了,明天可就是大日子哩。”

  跟在茂菊背后的是一脸惊慌神色的茂兰,在县城里发生的事情,让她到今日还心有余悸:“不只是我哥,大伯还有那个林队长和朴军长也来了。”

  “哎?大伯回来倒是意料到了,你大哥去请了哩,这林队长和朴军长咋会来?咱们家跟他不熟吧?”

  正说着这话,外头杨茂德抬脚进来了,阿祖赶紧把锅里的花生糖舀进模具里,趁着还滚热拿了抹油的擀面杖碾压,这是个颇费力气的活儿,杨茂德看到便洗了手走过去帮忙。

  阿祖欢喜的看着自己男人,也不拦着他的好意:“林队长他们咋来了?你请的?”

  杨茂德顿了一下:“我也是随口一说,那晓得他们真来了,林队长说反正回头要来收缴枪支,顺便吃喜酒把这事情办了,省得跑两趟。”

  缴枪的事情阿祖早就知道了,此时撇了撇嘴:“他们带了多少人来?明天的酒席不能不招待那些当兵的吧?准备的东西也不晓得够不够。”

  林队长和朴军长他们下去吃大户,一般都是四五十人,光是供这帮人吃喝就够那些老地主叫苦连天,杨茂德摇了摇头:“就带了朴军长的警卫班,六个。”

  阿祖拍拍胸口庆幸道:“还好还好。”

  事实上一点都不好啊!杨茂德在心里默默的抱怨,要晓得在外头还有个疯狗一样的张麻子盯着,他这一路总是提心吊胆的,生怕被人在路上设了埋伏。而且等明天要在将这两尊大佛送走,同样是让人心惊胆战的事情,想死在哪里是他们的事情,但是千万别在自己的地头出事,杨家根浅经不住折腾。

  “晚上做几个好菜,把这两尊佛爷喂好了,他们就是上门收账来的,别让人家挑刺儿。”

  阿祖嘟嘟嘴:“那是明天给酒席上添菜的。”

  “那还不是做出来给他们吃的?”杨茂德好笑的看看她:“我今天又带了点东西回来,有你上次念叨的小银鱼,不过是干货,留着给儿子蒸蛋吧。”

  “哎?这边真的有吗?真是太好了。”阿祖赶紧擦擦手,出去翻看杨茂德带回来的东西。

  年底起过鱼塘,那一扎长的小鱼烧得酸辣酸辣的,小国清很喜欢吃,这可苦了帮忙剔刺的阿祖,那小鲫鱼和小簸箕鱼小刺多密集啊,阿祖手软的同时还开始怀念以前吃过的银鱼炖蛋。豆芽长晶莹滴透的小鱼儿,穿梭在金黄色的蛋液里,软软的嫩嫩的鲜鲜的,饭桌上的人除了她都没见过也没听过,两个儿子被她的形容引得口水涟涟。

  老娘许愿老爹还愿,这事杨茂德放在了心里,跑了县城大大小小许多饭店,终于让他找到了银鱼这种东西,又通过人家介绍找到进货的店铺才买到,除了干货的小银鱼,他还买到了一只一尺多长的干鱿鱼。

  果然屋外头响起了阿祖的惊叹:“哇!好大的鱿鱼!”

  “哎呀,还有虾米、鱼皮、蛏干、蛤蜊、紫菜,这是倒马巷那家干货铺子里买的吧,上回逛的时候没注意到有干银鱼。”

  “你咋晓得?”那家铺子开得有点偏,用的是自家住家的后院,主要做的是饭店批发的生意,整个县城只有他家海鲜干货最全,在特定的圈子里还是挺有名气的。

  阿祖嘿嘿的傻笑,她能说上回跟茂兰她们,把县城所有开铺子的街道都钻遍了么?招呼茂兰翻找出大大小小的盆儿钵钵,将这些干货泡的泡发的发,作为这屋头唯一一个有实际操作经验的人,阿祖一边弄一边给妹妹们传授经验。

  “这鱿鱼啊,分生发和熟发两种,皮老肉厚的一般用熟发,小薄鲜嫩的用分生。把这鱿鱼先剪了须子,放进温碱水中泡透等它回软,这碱水根据鱿鱼调配浓度,大的肉多的就多放一点碱。”

  “嗯,今晚上是肯定赶不上吃了,光用碱水泡可不行,等变软了就刮去这外头的黑皮,顺着这厚边长切成两片,然后连碱水带鱼一起倒入锅内,用大火上烧开,然后放凉再烧开连续两顿火。”

  “还没完哩,等那个时候鱿鱼就发到透亮了,捞出来放进开水盆内,不等水凉就再换开水。每次换开水时,都要少加一些碱,连续换三次水,这鱿鱼就能涨到现在的四五倍大,才算发胀完全了。”

  “吃的时候用温水洗掉碱味,发好的鱿鱼平滑柔软,白黄颜色,鲜润透亮,用来炖菜、红烧、清炒,味儿比那鲜鱿鱼浓厚。”

  “真是够折腾的,能赶上明天用么?”茂菊有些嫌弃的撇嘴。

  “不折腾,夜里我管火。”对于吃,茂梅总是有着不畏艰辛,执着勇敢的热情。

  “剩下的这些不会也这么麻烦吧?”茂兰把鱼皮和蛤蜊拿出来瞧瞧。

  “要想吃到好东西自然要下些功夫,比如这鱼皮是上好的鲨鱼皮,如果直接用水发,那夹杂在皮皱缝隙里的沙子会融进皮脂里影响口感,所以一般需要先放到火上烤一烤,让沙子掉落下来,或是放到盆里下锅隔水蒸,等沙子弄干净了再用水发。”

  杨茂德见茂兰吐吐舌头,便取笑说道:“她不想学就别教她,反正回头就是顿顿烧红苕稀饭,伍哥也不嫌弃。”

  茂兰被自家哥哥笑话,脸红红的跳脚:“是不用学,反正以后想吃让嫂子做就成了。”

  小厨房里兄妹们其乐融融,门口的一个虎头虎脑的娃子探头进来:“少爷,老太爷喊你去前厅待客。”

  杨茂德无奈的叹气,他就是不想陪那些人说闲话才躲出来的,不过想想那边就杨老爹带着两个儿子,老老小小的确实不像样,就打水洗了手走出去,看到还在门边徘徊的娃子,问道:“田长兴,你们放假了?”

  来报信的可不就是田二婶家的长娃子么,他见杨茂德问便挠头嘿嘿笑道:“没,老师说还有一个多月才放假,我娘说二小姐定亲是大事,给我们请了几天假,等吃了喜酒回头还去哩。”

  杨茂德点点头,又问起一些在学堂的情况,看来去读书是对的,原先走路一蹦一蹦,浑身像是长了尖刺,不蹭掉不舒坦的长娃子,现在说话很有条理,看着也沉稳了许多。

  “少爷,我们回来前诚嫂子来找过我娘。”

  诚嫂子?杨茂德想了想:“莫小年?”

  “嗯,她给了我娘一包东西,让她帮忙找孙奶奶问问咋处理。”长娃子仰头看着杨茂德:“我娘看过之后说,这东西要拿给你看看,她找过你么?”

  从她娘上次做错了事情,长娃子便自发自动的开始处处监督他老娘,小娃子自己都还搞不明白啥叫对错,但他坚信一点,那就是少爷总比自家老娘聪明,所以该让少爷拿主意的事情,绝对不能让老娘瞒着。

  “没。”杨茂德摇摇头,不过接着补充道:“我也才刚到家,估计你娘都还不晓得。”

  “那我告诉她去,喊她把东西拿把你。”说完他就一溜烟的跑了。

  正堂屋的客厅很少开,平日里待客也大多在偏房的饭厅里,不过今天杨老爹开了正厅的门,接待林队长他们以显慎重,不过这正厅门大敞亮,夏天倒是非常通风阴凉,但现在是十二月里寒风飕飕的,坐了没有片刻便被吹了个透心儿凉。

  杨县长双手捂着那还有些热气的茶杯,看看摆在离自己不太远的火盆,虽然点了旺旺的炭火,但是热气儿还没传过来便被冷风吹散了,数数屋头一连放了四个大火盆,显然杨老爹真不是要苛待他们,只是这可套礼惺真是受罪。

  看到杨茂德一进来,杨县长赶紧开口说道:“我们还是去小饭厅坐吧,既然来吃喜酒就是自家亲近的亲友,不用开了正厅这么客气。”

  林队长他们也被冻得够呛,赶紧附和着点头:“是啊,不用这么客气。”

  看到小儿子这么会儿便已经拖出了两挂清鼻涕,他也觉得这可套是大可不必。

  “那好,这边请。”杨茂德赶紧伸手引路,又小声对儿子说:“去扶着爷爷。”

  小国清赶紧乖巧跑过去帮杨老爹拿拐杖,小国泰也跟过去,不过他垫脚拽着杨老爹的袖口,哪里是搀扶,根本就是帮到忙。

  杨茂德从外头喊人来把火盆也移到了小饭厅,里头空间不大,一个放在桌子边上,一个放在屋角才片刻时间便已经有了融融暖意。杨茂德又出来喊人重新煮茶,正好茂菊过来了便接了他的茶壶:“我刚刚看到田二婶,她好像找你有事。”

  “嗯,我去看看。”杨茂德对莫小年的事情挺上心,毕竟上次吃了一回亏了,这次别让她再把什么乱七八糟的东西弄进来。

  田二婶侯在院子口上,见杨茂德过来,她赶紧把手里一个小小的布包递过去:“少爷,就是这个东西。”

  “莫小年让你交给孙私娘?”

  “嗯,她一开始也没说里头是啥,只是说交给孙私娘就行,老太太知道咋个处理。”后来莫小年走了陈婶子禁不住好奇打开来看,里头的东西把她吓了一大跳:“里头是一件衣服和几张纸,上头都是血渍古啦的我看着挺渗人没敢细瞧。”

  “交给我吧,等明天孙奶奶来吃喜酒我会给她。”

  田二婶点点头将这烫手洋芋丢给了杨茂德,回到屋头杨茂德将那布包打开,果然里头最大件的就是一件沾染了血渍的男人衣服,脏兮兮的上头的血也早就干涸了形成褐色的板块,撑开看看杨茂德推断这大概是陈诚的衣服。

  难道!杨茂德心底一动,这是四疯子遇害那晚上,陈诚身上的衣服?衣服下头就是四五张写满字迹的纸张,同样沾满了血迹,看那涂抹的痕迹应该是用这纸擦拭过刀子。小心将粘连在一起的纸张剥开,打头的一页写满了娟秀字迹,那钢笔的墨痕并不曾晕染,五个醒目的大字十分清晰,入党申请书。