“平哥儿这是什么？”

  “是豆腐做的？看着有点像豆腐。”

  “一文钱两块？有点儿小贵，一口一块, 还是卤猪肠划算, 给我两串卤猪肠。”

  “红方腐乳, 确实是用豆腐做的, 可以配馒头或粥或饼子, 也可以放进面碗里，烧菜时放一点能增香。”陈玉平细细地解释起腐乳的吃法。

  陈老爹则专心收钱做买卖。

  陈玉平笑着问：“有需要尝尝的吗？灶屋有馒头和饼子，可以免费品尝，仅限一口，多了没有。”

  “我家今早吃的也是馒头，要不然，我回家拿个馒头？”

  “也可以。”

  “我家煮了粥，我也端碗过来, 平哥儿这腐乳是不是可以多给一点尝尝？”

  “那我也回家拿粥。”

  “我回去拿饼子。”

  “炒饭行不行？”

  陈玉平和气的回了句：“都可以。”

  苦竹村的村民很快发现了不对劲，这一个两个三个拿馒头拿饼子端碗都匆匆忙忙的往陈家去, 陈家这是又整出什么新鲜吃食了？

  “你们干什么？去陈家吃早饭？”

  “早饭早就吃完了, 是平哥儿做了新吃食，可以免费品尝，不过得自个拿吃的过去。”

  “不是说免费品尝吗？怎么还要自己拿吃的？”

  “想知道，自己去看看不就行了, 我得赶紧走, 可没多少腐乳给我们免费品尝，去晚了就没了。”

  陈玉平扯着嗓子说话：“别挤，一个一个排好队, 这里共有十块腐乳可以免费品尝。”

  “一人一块吗？”有人高声问道。

  “想得可真美。”

  “咱平哥儿是这么大方的人吗？”

  陈玉平听着他们逗趣，也不生气，笑嘻嘻地接了句：“我还真没这么大方，一块腐乳可以分五个人品尝，排满五十个人，后面就不用排队了。”

  “这么小的一块腐乳，还分五个人品尝，是真的只尝个味儿。”

  “我可得吃仔细点，要不然，连个味都尝不出来。”

  “吃不够就花钱买，一文钱两块，也还算实惠，平哥儿不知道费了多少心血才捣鼓出来的新吃食。”

  “就是，都差不多一点，免费给你们试吃，还张嘴叭叭叭，哪来的这么多话。”

  陈老爹乐呵呵地笑：“别看豆腐便宜，腐乳一文钱才两小块，觉得有点小贵，但这玩意儿，真的特别麻烦，前前后后足足张罗了整整一个月才捣鼓出来，这一坛子也没多少，你们喜欢吃，就趁着有的时候多买点，后面还得再隔半个月才有得买，必须要腌足一个月才能开坛拿出来卖，费时间呐！”

  “别排了别排了，我都数清楚了，我就是第五十个，我后面别站人了，想吃自己出钱买。”

  “这到底好不好吃？闻着可不见香。”

  “我还觉得有点臭臭，气味儿古怪的很。”

  “我咋闻着是香？一点都不臭啊。”说话的人满脸懵：“我觉得香，光看着就流口水想吃。”

  “你这鼻子没问题吧？”

  “我闻着也是香，挺香的，说不出个二五六来，就是挺香，挺泛馋。”

  “我闻着是臭，不是特别喜欢。”

  众人七嘴八舌的讨论了起来，闻着臭闻着香各占一半，哟，这倒是神奇了啊！

  引得大伙儿是愈发的好奇，到底吃进嘴里是什么滋味儿？香还是臭？

  前面陈玉平开始了免费试吃，拿着双干净的筷子，给排好队的人夹腐乳。

  第一个手里拿了个大馒头，馒头一分为二，腐乳就抹了一点点在上面，刚刚好够尝一口，他张嘴一口咬住，无比珍惜的缓缓嚼咀，细细品尝其滋味。

  众乡亲村邻也不说话了，好些围了过去，眼巴巴地看着他。

  待他吃完，这才纷纷张嘴寻问。

  “怎么样？是个什么味道？”

  “好不好吃？香不香？辣不辣？是清淡的吗？”

  “赶紧说话啊。”

  “说不上来。”汉子憨憨地笑了笑，又咬了口馒头，馒头上没了腐乳，吃起来干巴巴：“我觉得比虾酱馒头好吃，有点辣，要说怎么个好吃法，还真形容不出来，就是有点儿怪，怪香怪香。”

  “麻辣口，很香，特别下饭，看着是少，吃着还挺够劲儿。”

  “你们吃的是麻辣口？我吃的一点都不辣也不见麻，很香很香，细滑松软口感醇厚，才一口腐乳，我都可以吃下整碗白米粥。难怪一文钱两块，不亏啊。平哥儿这手艺太神奇了。”

  随着试吃结束，尝过其滋味的人，都在叭叭儿的说着话。

  有说特别好吃，有说怪香怪香，有说很下饭，也有说不好吃，吃不习惯，反正各有各的说法，把大伙儿听懵了。

  闻着香闻着臭有说好吃有说不好吃，平哥儿这新吃食，还真是口味独特啊！

  看似热闹，卖得人并不多，都还在观望中。

  比起一文钱两块的腐乳，还不如花一文钱买串卤猪肠，卤猪肠好吃，这腐乳肯定没有卤猪肠好吃。

  上午来的多是本村村邻，到了下午，有周边村子的乡亲过来了，沈家村的沈家子弟一来又是一群，足有七八个，远远地就听见他们在说着新吃食，经过一上午的时间，都知道陈家摊子又出了新吃食，这回的新吃食，格外的与众不同些。

  “卤猪肠还有吗？先来十串。”

  “我要个茶叶蛋。”

  “听说出新吃食了？叫什么腐乳？还有吗？”

  “应该是这白盘子里的吧？这味儿确实有点怪，说香不香说臭不臭。”

  “咱们也来个两块尝尝？配着卤猪肠吃好不好吃？”

  陈玉平笑着答：“配清淡点的食物，更能体现出它的美妙滋味。”

  “就来几个馒头吧，别给抹虾酱，咱们一人半个怎么样？”

  “行，听四哥的。”

  不用抹虾酱，陈玉平给了他们四块红方腐乳，馒头依旧一文钱一个照收。

  陈老爹搬了椅子出来，让他们坐着吃，这群沈家子弟经常过来买，出手阔气性情也好，很得他的好感。

  “咦，有点意思啊。”

  “确实有点意思，怪香怪香，我感觉自己还可以吃个馒头。”

  “你还吃？午饭吃了才多久，又是茶叶蛋又是卤猪肠，半个馒头下肚，你差不多可以了，当心撑着胃。”

  “闻着不怎么样，看起来挺有食欲，吃着也还算香，比抹虾酱要强。”

  “光吃更有滋味儿。”

  “咱们吃的是同一块腐乳吗？”他简直要怀疑自己的舌头了：“我怎么吃着不太得劲，你们都是认真的？”一个两个津津有味，只有他格格不入？

  “还行，可以买。”

  “这个是不是比较耐放？”

  陈玉平点点头：“现在天不热，可以放个一两天，如果直接买一坛子回家，可以吃上一个月都行，坛边注意放水。”

  “一坛子多少钱？”

  “二十五文。”

  “行，给我们一坛子，你们想吃了，就自个拿碗过来夹。”

  陈玉平瞧着这群小伙子接受良好，旋即生了个主意：“上回的虾酱我攒得不多，没办法大量买卖，这回的腐乳倒是可以。若贵酒楼想购买腐乳，可以过来与我详细谈谈。当然，得十月中旬才行。”

  沈家在镇上有个酒楼，简简单单的两个字：沈记。

  生意特别好，之前的虾酱就有沈记的人过来问能不能出售，这里头利润太低，他没接这事儿。腐乳却不一样，豆腐自家可以做，大大降低了成本，利润空间大，沈记想要大量进购，这买卖是可以做的。

  “好，我回家拿给长辈尝尝，看他们怎么说。”

  “腐乳不仅可以配早食，还能烧菜，也有人喜欢拿它下酒。”陈玉平想着，舍不得孩子套不着狼，狠心一咬牙抛了个饵：“我这有道腐乳蒸肉，有兴趣的话，我现在就张罗出来，你们可以带回家给长辈尝尝，这道菜的做法我也可以手把手教。”

  “还有这好事，成，你现在去做。”

  沈家子弟吃了个肚饱，手里拎着只竹篮，篮子里放着只小陶锅，是道刚刚做好的腐乳蒸肉，锅子盖得严实，只有一点点香味儿从缝隙飘出，若有似无的勾着沈家子弟的心魂，分明才刚刚吃撑了，却仍控制不住，眼睛使劲往篮子里瞧啊瞧。

  “我看这买卖八成能成。”

  “陈家三哥儿的手艺是真好，我去过县城也去过不少富贵人家，要说这吃食，还就属陈家三哥儿做得最好。”

  “上回往京城寄的冰皮月饼，二伯还特意回信说好吃，想要多买，得知卖完了，又特意叮嘱明年要多买些寄京城去，可见陈家三哥儿便是往京城去，也能稳得住脚。”

  说话间，他们回到了沈家。

  和沈家做买卖这事，能成或不能成，陈玉平并没怎么放心上。

  成了，是好事。没成，也不妨碍过日子。

  傍晚时分，沈记的掌柜提着两盒上等糕点过来时，陈玉平有点意外。这么快就过来了？腐乳蒸肉的魅力还真不小。

  “沈掌柜，请喝茶。”

  “陈家三哥儿，多日不见，愈发见精神了。”沈掌柜恭维了句。

  商业互吹，陈玉平也会：“不及沈掌柜春风满面。”

  俩人你来我往，彩虹屁吹了一个又一个，瞧着气氛越来越好，这才渐渐进入主题。

  许是见天色有些晚，沈掌柜也是个利索人，很开门见山的甩出条件：沈记想要陈家的腐乳，价格不变，可以依旧是二十五文一坛，但陈家不能把腐乳卖给其余酒楼或饭馆，县城及周边镇子也不行。腐乳蒸肉这道菜，还得劳烦陈家三哥儿手把手教会，当然，沈记会给酬劳，八十两银子。若陈家三哥儿手里还有别的腐乳菜色，沈家愿意高价购买。

  条件是没什么问题，但有件事陈玉平得提前告之：“烧菜也讲究天赋，就算我手把手的教，可烧菜的人不同，做出来的菜，多多少少还是会有些差别，沈掌柜最好是请个比较有天赋的厨子过来，就算是这样，也极有可能烧不出同样味道的腐乳蒸肉，毕竟我是我，他是他。”他有金手指，他是老天的亲儿子，开了外挂的。

  “这个可以理解，我会挑选好人送过来。没问题的话，咱们先签份契约书，十月中旬我派人过来，这八十两银子你先收好。”

  出八十两买腐乳蒸肉这道菜，价格给的不高，陈玉平能够清楚沈掌柜的思量。这是他下的饵，沈记接了，也很有眼色，二十五文一坛子的腐乳并没有要求要进货价，腐乳没要求给进货价，腐乳蒸肉自然就卖不出高价来。

  说白了腐乳蒸肉纯粹就是个添头，沈记能给八十两银子，也还算大方。

  作者有话要说： 开v辣！

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