第一百三十七章打粑粑进行时
作者:张凌兰      更新:2019-11-29 01:56      字数:8450
  随着东极琰他的到来,从此以后,我的身后多了一条大尾巴,每天我走哪里,他都要跟着,没几天,就弄得整个村里人都知道他又回来了。

  这天,娘亲她们准备打粑粑,一年一季,我最喜欢的时候就是现在了。看着她们在忙着做准备工作,我开心的跟娘亲讨了一份差事,那就是帮忙准备豆沙馅料。

  来到厨房,红豆沙和绿豆沙各自准备了一份,另外我还准备了一些小豆泥,豆泥里面放有葱姜蒜等调味料,闻着味道就很香。等一会儿粑粑打好,好趁热包一些来吃。

  打粑粑这个活计可是很累人的,所以娘亲她一早就将家里人分成了好几组,女人们负责做准备工作,还有蒸粑粑,男人们负责出力,抬蒸子和打粑粑。

  首先,娘亲她们做的是饵块粑,娘亲她们将玉米面和大米混合的食材全都洗净上锅蒸熟,然后男人们就负责趁热将粑粑端到石臼旁边,在南希国,也叫做对窝。一个人负责将蒸熟之后的食材放进去,另外一个人开始舂,反复舂捣,这是一个比较漫长的过程,直到所有食材充分捣碎,糅合,然后才算是成功。

  舂好的食材取出来,又要经过人工反复按压揉搓,然后做成一个个的圆柱体形状,放到簸箕里晾晒、风干,注意这里的晾晒不是暴晒,只能放在阴凉干燥的地方,充分通风,最后方能变成我们口中的饵块粑。

  饵块粑打完,又要接着打糍粑,糍粑是用糯米加上糯玉米面或者是其他的五谷杂粮来做的。做法和饵块粑的做法一样,就是食材有些许不同而已。糍粑打完,云婶她们将糍粑装进一个大盆子里,然后又将我事先准备好的馅料端出来,开始做糍粑。

  将馅料包进糍粑里,然后晾干,可以储存起来慢慢吃,当然,也可以当场食用。我就喜欢吃现打的糍粑,软软糯糯的,每一个做成巴掌大的月牙模样,在里面包裹着香糯可口的馅料,外面再敷上一层炒熟的豆面,我一口气能吃上好几个。

  舂粑粑的时候,由于都是体力活,大家就轮换着来。王府众侍卫,都是第一次干这种活计,一个个的有劲也不会使,累够呛了也没有舂出多少粑粑来。乐得我们家里人一个个的哈哈笑着,然后阿文他们就当起了师傅,指导起王府侍卫们来。看来三百六十行,行行出状元啊!就算是咱们这些庄户人家,也是需要经验的。

  每个人自己出力,舂出来的粑粑就是格外香甜,尤其是王府侍卫们,看着他们家主子被我指挥着,干这干那的,一个个的简直把我当神了,都。毕竟那可是南希国赫赫有名的东极王爷啊!整个南希国朝野上下,可以说是一人之下万人之上的存在,现在居然被我一个小村姑指挥着,在舂粑粑,而且还被人家#嫌弃得不得了。问题是自家王爷既然还一脸讨好的,围着人家小姑娘团团转。虽然在王府的时候已经知道了主子们的相处模式,可是这里是王妃娘家啊!唉,看来以后王府的天要变了咯!必须事事以王妃娘娘为中心转,求生欲望特别强的众侍卫们,在各自心里有了这么一个坚定不移的信念。

  需要储存起来的糍粑包得差不多了,趁着糍粑还热乎,大家都开始人手一个,自己喜欢吃什么馅料就包什么馅料,大口大口的吃起来。

  原本还有点拘束的王府侍卫们,见我们家的所有人,不论主仆,一个个的都是直接上手,想吃多少就拿多少,一个个的吃得好不畅快,尤其是小豆的馅料,喷香扑鼻,也馋得不得了。在娘亲的一再招呼下,棋衫他们也是毫不客气地就一个个的也放开了,开始去拿粑粑来吃。

  “小六,你给小琰拿一个粑粑吃嘛!”娘亲见我们还在石臼旁边磨蹭,索性喊道。

  “他又不是没有长手,不会自己拿呀!”我想都不想就说道,气得娘亲她使劲儿瞪着我。

  见娘亲瞪我,东极琰小声地笑了笑,然后对着娘亲说道:

  “伯母,我们等下过来拿。”

  “你还笑,你不会自己去拿啊!”我没好气的对着他说道,然后又继续指挥着四哥他抠椎窝里的糍粑,他抠出来的,我就赶紧拿一个小盆子过来接。五姐也在一边看着我们弄,时不时的冒句言。

  “你要不要吃,我去给你包一个过来。”东极琰见我们弄得认真,轻轻地笑了起来,然后摸摸我的头,问道。

  “好啊!我要吃小豆馅的,你去包一个过来。”我完全没有客气,就直接吩咐道,东极琰则是笑着就过去包糍粑了。突然,我想起我忘记告诉他要在外面裹上一层豆面,于是,我就大声对着他喊道:

  “东极琰,我的粑粑记得帮我裹层豆面。”

  “哦,好的。”正在认真包粑粑的某人,直接就答道。

  听着我们两人的对话,娘亲无奈的摇了摇头,然后就忙着自己手里的活计去了。

  四哥他一边抠粑粑,一边对我说道:

  “小六,我也想吃小豆馅的糍粑,你喊王爷妹夫他帮我也弄一个过来,好吗?”

  “好。”看在你抠粑粑这么辛苦的份上,我转头就跟东极琰喊道:

  “你多弄两个过来,四哥他也想吃。”

  “好,你们等着。”东极琰难得的好脾气,直接就答应了。

  却不想,被一旁的娘亲听到了,冲着我们的方向,就对着四哥大声凶道:

  “殷小四,你没有长手吗?”

  “我的亲娘嘞,我在抠椎窝咯嘛,王爷妹夫他帮我一起包一个粑粑而已,有什么的嘛!”四哥他无奈极了,自家娘亲就是这样,总是凶自己。

  都是兄弟姐妹,早晚都要是一家人的,帮帮忙怎么啦?真不知道娘亲她在计较什么?

  最后东极琰他做了四个粑粑拿过来,一人给了一个,我伸手接过来,使劲咬了一口,满口的小豆香味,软糯可口,豆面也是香香的,完全中和了糍粑的粘糯,吃起来口感超好。

  “好吃,就是这个味。”我满足的吞下嘴里的糍粑,含混不清的说道。

  东极琰见我吃得欢快,脸上的笑容越发浓郁起来。他也试着咬了一口自己手里的,味道果然不错,比王府买的还好吃。

  很快的,一个糍粑下肚,四哥他也不扣椎窝了,自己去包糍粑吃去了,免得娘亲再念他。

  我也伸手拿过一些糍粑包起来,这次我包的是红豆沙,甜甜糯糯的红豆,配着外层沙碌碌的豆面,别有一番风味。

  我咬了一口,感觉口感不错,于是想都没想,就将手里的糍粑递到了东极琰嘴边,说道:

  “这个味道也不错,你要不要尝试一下。”

  东极琰看着嘴边被我咬了一口的糍粑,明显愣了一下,但很快的,一阵狂喜涌上心头,鬼使神差的点了点头,就张口咬了一口,嗯,不错,果然很香甜可口,也不知道是糍粑的味道好,还是其他滋味好了。

  “好吃吗?”我完全没有反应过来,一脸期待的问道。

  “好吃。”东极琰将面前的小人儿拥进自己怀里,轻轻地托举起来,笑得一脸灿烂的答道。

  而旁边的四哥和五姐,无奈的抚了一下额头,纷纷扭头看向了其他地方,自家小妹的神经也太大条了,居然没有发现此举很是不妥吗?

  “绿豆沙也好吃,你要不要尝一口?”我窝在他怀里,咬着自己手里的红豆沙糍粑,询问道。

  “我就喜欢吃你手里的这个。”东极琰轻轻地又咬了一口自家娘子手中的糍粑,笑眯眯的说道。

  “嗯,那好吧!给你吃几口。”想了想,看在他刚才二话没说就去帮我包粑粑的份上,我就再分你几口好了。

  “谢谢娘子。”东极琰这下是真的快笑成一朵花了,抱着怀里的小人儿,那满面春风的模样,简直是比太阳光还刺眼。