第849章 木须肉
作者:渔眠      更新:2023-07-28 09:01      字数:1585
  猪蹄煮着,夏小麦也不闲着,准备辅料。

  将葱花、小红椒、生姜、大蒜切末,一起放入碗中,随后加入花椒、盐、胡椒粉和白砂糖油混合在一起,用烧过的热油一浇,最后加入适量的醋和酱油,成为汤汁,鲜香浓郁的味道便散发出来。

  “夫人,这可真香啊!”

  张婶感叹到。

  “再过半个时辰,将切散的猪蹄捞出来,用凉开水浸泡,凉下来之后沥干,再淋上这tiáo制好的汁,便可以了。”

  夏小麦吩咐道。

  张婶一边点头,一边记下了夏小麦刚刚制作的过程和方式,每一次夏小麦下厨,她都能学上一些新的菜式,这让她也很高兴。

  随后,夏小麦又告诉了张婶如何做木须肉片制作。

  说来木须肉片,也就是黄瓜、木耳和肉片翻炒,并没有什么特别的,但是这其中的肉片却需要额外的做一点小处理。

  之所以称之为“木须”,就是因为肉片吃起来鲜嫩酥爽,而要把肉片做到这个口感,则需要将切成薄片的猪肉进浸入jī蛋清中,然后均匀的裹上湿粉,将其过热油,再捞出沥干油分。

  其实大部分的食材,张婶都已经清净切好,倒也不用夏小麦指点太多。

  晚些时候,倩儿的丫鬟春雨过来给张婶帮忙,夏小麦便离开了厨房。这会儿,三柱也好好的清洗一番,和瑶儿牵手出来时,人显得格外清爽。

  “还是家里舒服!”

  三柱走到院子,伸了一个懒腰。

  “三柱,虽说中了举人了,但这段时间还是不可懈怠哦!”

  二柱带着笑意提醒道。

  “知道了,二哥,我也不是偷懒,只是一个人在老家,天天除了读书还是读书,吃不好也睡不好的,可不比你在家里那般舒服。”

  三柱打趣道。

  “你这么说,难道还是羡慕我?三柱,我是失去了读书的好时机了,不然啊,一定跟你换换,让你来整天起早贪黑打理‘膳禾馆’。”

  二柱笑了笑,有些遗憾的摇了摇头。

  以前家里情况所限,二柱没有机会读书,难免有些遗憾,但他却不会为此觉得后悔。现在日子不是很幸福吗?忙碌归忙碌,但是倩儿有了身孕,这让一些辛劳都是值得的。

  “二哥,我会努力,不让爹娘和你,还有大哥失望的!”

  三柱正了正脸sè,对二柱认真说道。

  “你这次能考上举人,可不能骄傲自满,我们可是有更高的期望呢!”

  二柱拍了拍三柱的肩头,鼓励他。

  “三柱,知道你要回来,还要继续更重要的科举,娘专门给你重新布置了书房,里面的东西可都是娘和瑶儿亲自挑选的。”

  夏小麦走过来,笑着看了看瑶儿。

  “是啊,三哥,你快去看看!”

  三丫笑嘻嘻的拉着赵氏就往书房的方向去,二柱也揽着三柱往那边走。

  夏小麦却看见瑶儿似乎想到了什么一样,先回了自己的房间,她便跟了过去。

  “怎么了,瑶儿?”

  夏小麦有些奇怪的问道。

  “我过来把他带回来的书啊什么的,一起拿过去。”

  瑶儿解释着,却将三柱带回来的一个包裹打开,里面书书本之类的东西。

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  p; “瑶儿,我来帮你。”

  夏小麦微微一笑,便将瑶儿取出来微微做了摆放书本抱起。瑶儿也抱起一摞,和夏小麦一起去往书房。

  “瑶儿,三柱回来了,这几天你还是在家多陪陪他吧。”

  夏小麦想了想说道。

  “不行,chún膏的事情刚过,我怎么可以闲在家里!”

  瑶儿面露有sè,这个时候她不想留夏小麦和三丫她们在店铺忙碌。

  “事情已经过了,乌雅那边应该暂时不会掀起什么风浪来的,你就放心吧!若真的有什么事情,我肯定会拉你回去帮忙的。”

  夏小麦转头劝说道。

  “那……好吧!我估计也就两三天……”

  瑶儿咬着chún,终于答应下来。

  简短的交流,夏小麦和瑶儿也走到了书房。

  &nbs 你现在所看的《小农妇的田园生活》 第849章 木须肉只有小半章,要看完整版本请百度搜:() 进去后再搜:小农妇的田园生活