一周之后，贫困户们播下的西瓜籽都陆续出苗了。黄国勇向市气象局咨询了未来半个月的天气，得知气温不会有大幅度的下降，就指导村民们将西瓜苗移栽到沙滩上去。

  而为了便于指导村民和随时掌握西瓜的生长情况，黄国勇也独自种了将近两分的沙滩西瓜，沙滩地与马冬梅所种的两亩地相去不远。

  李中山有空的时候也会到田间地头看看，毕竟在当前来说，沙滩种瓜是最重要的扶贫项目，但由于他不懂技术，所以在种植这一环节就全部交给黄国勇了。

  但李中山也没闲着，因为西冲公路开始也铺混凝土路面了，现场有很多事情需要他去协调，而且最重要的是，作为建设单位的代表，李中山必须要在现场监督施工，一些施工文件上也必须有他的签字。

  对于乡村道路工程，李中山懂的不多，不过他也专门向县住建局的工程师们请教过，最容易出现问题的是在道路中间部分，一些黑心的包工头们会把路基整理的两侧低，中间高，这样在浇筑时就能省下不少混凝土，所以路上施工时绝对不能缺了村里的人。

  由于西冲宽路是分两段同时浇筑混凝土，村委几人又都各有工作要做，李中山不能完全放心路上的监理，周支书便提议在大家都忙的时候可以让刘癞子、王喜毛和周大嘴三人帮忙盯一下。

  这三个村痞在经过周支书的一阵管教之后，基本上是收住了手，村里虽然也没有断绝小偷小摸的事，但至少没人再抓住他们三人的把柄。

  李中山也同意周支书的提议，而且提出在路铺好之后可以给他们三人每人一千元的报酬，当然前提是不能与可能存在的无良包工头串通一气，否则就不单单是钱的问题了。

  刘主任也建议了一点，就是如果他们三人能发现偷工减料的事，村里会再给额外的奖励，并且不会少于他们的报酬。

  刘癞子、王喜毛和周大嘴三人没有丝毫犹豫就答应了，非但如此，他们得知此事的时候还都乐滋滋的，因为在路上监督就意味着他们不必去村部接受周支书的再教育，而且在日记上也可以一句带过——“今天一整天，我都和谁谁谁一起在西冲路上监督施工。”

  就这样，路上大部分时间就交给了刘癞子三人，而李中山会时不时地抽空去看一看。

  一天傍晚，李中山从西冲路上往回走着。当他路过三岔口小卖部的时候看到有个半百的老人在路边坐着，老人身前放着两个水桶和一台电子秤，水桶里是他卖的东西。

  李中山也经常看见那个老人，有一次他还专门凑到那水桶前瞅了一眼，发现里面用水泡着深红色的像豆腐一样的东西，李中山本能地以为是猪血或鸭血就没多问，因为他对这类荤菜不怎么感冒，说不上讨厌，但也谈上喜欢。

  那老人的一个桶已经卖空了，另外一个桶还泡着最后一块。李中山一想好久没给马冬梅买菜了，就准备买一块回去做菜吃，虽然他不怎么喜欢，但兴许马冬梅或者黄国勇就喜欢吃，不过最主要的是可以让眼前的老人早点回家。

  “大爷，你这卖的是什么血呀？”李中山上前问道。

  “什么血？”那大爷被问的一愣，貌似没听懂李中山的意思。

  “你这卖的不是血吗？是不是猪血？”

  “哈哈！”那老人大笑了两声。

  李中山不明白那老人为何发笑，就站在原地有些不知所措。

  那老人笑完之后就问道:“他们都说打北边来个大队干部，姓李，是你吧？”

  “是我。”

  “那难怪你不认得这个呢。”

  “那这个是什么呀？”李中山蹲下向桶里仔细地看去。

  “我们叫这个‘橡子豆腐’，就是橡子粉，用橡子做成的。”

  “橡子？是橡树上结的果实吗？”李中山又使劲嗅了嗅，果然没闻到一点血腥味。

  “是的。”

  “那我还从来没吃过，它是什么味呢？”李中山又问道。

  “味道也淡的很，这东西跟豆腐有点像，要跟别的菜一起炒着，炖着吃。这是以前我们粮食不够吃的时候才想办法做的，现在粮食够吃了，吃这个的人就少了。”

  “那你把这最后一块秤给我吧，我回去尝一下。”李中山看那最后一块也不会超过两斤，就连价钱也没问。

  “好！”那老人将那块橡子豆腐捞出来，沥干水才放到秤上秤重。

  “三块二，给三块钱吧。”

  “好的。”李中山付了钱之后就提着那块橡子豆腐朝马冬梅家走去。

  而那老人将摊子收起，挑着空桶往回走去。

  马冬梅对怎么处理橡子豆腐并不陌生，她先用油锅煎几分钟，然后撒入葱蒜，鸡精，豆瓣酱等调味品，又在锅里焖了一阵，没过多久，一盘诱人的橡子豆腐就出锅了。

  到开饭时，李中山和黄国勇都迫不及待地夹起那橡子豆腐尝起来。

  但菜一入口，除了配料的味道，以及一股清香之外，还有一丝若有若无的苦涩。

  李中山皱起了眉头，味道跟他想象的不太一样，他又看向黄国勇，黄国勇咬了一半，正在细细地品味着。

  “好像有一点点涩味。”李中山说道。

  “我也吃到了。”黄国勇看向马冬梅。

  马冬梅则夹起一块送入口中，就像平时吃豆腐一样吃起来，丝毫没觉得涩口。

  “本来就是这个味，带一点橡子的涩，年轻人爱吃的少，年龄大的人爱吃的多。”马冬梅说道。

  “这个涩味，虽然很轻，但也不是太好接受。”李中山又尝了一块，还是没适应。

  马冬梅则说道:“以前我们的粮食不够吃，到下秋之后就到山上敲橡子，把橡子捡起来换橡子豆腐吃，那时候总是饿，吃啥都不挑，只要能填饱肚子，谁还在乎是涩的还是苦的？”

  “这个我信。”李中山说道。

  “我刚在网上查了一下，好像韩国人和日本人都喜欢吃这个东西，因为健康，也没有污染。”黄国勇说道。

  “可不是没得污染，你说都是山上的橡子树，谁也不打药，就让它随便长，随便让虫吃，没人管哪里来的污染？”马冬梅又说道。

  “说白了，这橡子就是野生的。”黄国勇又说道。

  “不错！”李中山点了点头，忽然他又问道：“马大婶，咱们村的橡树多吗？”。

  马冬梅答道:“不会少的。你要问别的树我不清楚，但这个树肯定少不了，我们都叫‘麻脸树’，因为它的树皮上跟长了麻子一样。我们在砍柴火的时候都会把麻脸树留下，让它长大，也不是为了打橡子，是因为这树长大了有用，可以砍下来种木耳，种香菇。”

  “奥，原来是这样。”李中山听的津津有味，不知不觉间又夹起一块橡子豆腐吃起来。

  “多吃几块也能习惯，主要是听着它叫‘豆腐’，就先入为主的认为它就是豆腐味，其实它跟豆腐完全是两个味。”黄国勇边吃边说道。

  “国勇，抽个时间咱们去那大爷家看看吧，看能不能多了解一下这东西。”李中山提议道。

  “好，我知道你是又有想法了。”黄国勇笑道。

  “哈哈！”李中山也笑了起来。

  “你们多吃点吧！”马冬梅说道。

  “好！”

  ……